Uzená kuřecí stehna obereme a nakrájíme na menší kousky. Dáme do mísy, přidáme nahrubo nastrouhaný celer, na proužky nakrájené čínské zelí, majonézu (nebo bílý jogurt, nebo půl napůl majonézu s jogurtem), osolíme, opepříme a promícháme. Salát rozdělíme do misek a každou porci ozdobíme lístky polníčku, nakrájenými plátky ementálu a posypeme nasekanými ořechy. Podáváme s opečenou bagetkou.
Hostinec - penzion Harcovna se nachází v turisticky atraktivní oblasti Moravskoslezských Beskyd, regionu frýdlantsko. Byl vystavěn v obci Nová Ves u silnice z Frýdlantu nad Ostravicí do Malenovic. Hostinec je jeden z nejstarších v celém regionu, jeho bohatá historie sahá až do 18. století, jak o tom svědčí zápis v místní kronice. Geografická...